2012/2/8 15:41

3、把醒好的面糊取出使其恢復室溫，這個過程把蒸涼皮兒的模型擦好備用。模型如圖所示：

4、用一個平底鍋燒一大鍋開水備用。然后準備潤滑的油碗：在一個小碗里倒少許食用油(任何植物油均可)，然后加入少許水即可。如圖: