2012/2/8 16:23

做法：

1、南瓜去頂、挖空、做成盅狀，用小刀斜著插入左歪一刀右歪一刀，不斷做W形直到一圈相連即可。

2、如果南瓜小，可將排骨上面的肉剔下來，用沙茶醬、生抽、糖、鹽把排骨肉腌制1分鐘以上。

3、大米與腌好的排骨混合，塞入南瓜盅內，加水至滿溢。

4、改上南瓜蓋子，放入蒸鍋，冷水中火燒開后大約蒸40－50分鐘。