2012/2/8 16:20

等待發面的同時就可以開始準備餡啦!

1、香菇1朵，用水泡軟，洗凈切小粒（家里沒有了，我沒有用）；

2、雞蛋2粒，我習慣加2滴醬油覺得煎起來更香；

3、韭菜洗凈晾干切小段，嫩豆腐適量切小粒，培根一條切小粒，蒜姜適量；

4、先把蛋煎好盛起搗碎，爆香培根和蒜姜，然后加入嫩豆腐，最后加入適量鹽，生抽和黑胡椒調味；

5、快起鍋的時候拌入韭菜（如果太早拌入韭菜會出水，不好包），放涼待用；

韭菜盒子的主角是韭菜，其它的自然是你愛加什么加什么，蝦和肉都是可以加的。我在調餡的時候就有個人一邊流口水一邊啰嗦說要加就加它10種8種才好吃！

包韭菜盒子

1、拿一份切好的面團搟成中間厚邊緣薄的皮，把餡放在皮的上方；

2、合攏皮，邊上用叉子壓一壓；