2012/2/8 16:18

做法：

1、后油法和面，攪拌面團40分鐘，做基礎發酵，約60分鐘。

2、肉桂粉和黃砂糖混合均勻備用。

3、面團排氣，滾圓松弛15分鐘，搟成長方形的片，撒上肉桂糖和核桃。

4、把面片卷起，收口捏緊，切成9份，切口向上排入烤模，做最后發酵40到45分鐘。