2012/2/8 16:17

3、松弛好的面團搟成4mm厚的面片，用花刀切成6cm的方片。

4、把切好的方片排到烤盤里，從四角沿對角線方向切開2.5cm的口，在餅干中間放入1/4小勺果醬，再整理成風車型。

PS：面團很軟，搟薄后很易變形，所以直接在烤盤里造型，不再移動。

5、烤箱160度預熱，烤箱上層烤15分鐘，餅干邊角上色時蓋錫紙。