2012/2/8 16:13

制作步驟：

1、蛋白先打至粗泡后分次加入白砂糖，一點一點慢慢加入，打發成菱角勾起的蛋白霜（濕性偏干性的狀態即可。）

2、蛋黃加入剩下1/3的白砂糖，打至提起來成帶狀往下流的程度即可。

3、將蛋白分次加入拌均，篩入低粉后翻版至肉眼無看到面粉即可。

4、裝入擠花帶中，擠成大小相等的長條。

5、烤箱預熱240度，烤10分鐘即可。