2012/2/8 16:13

制作步驟：

1、將過篩的粉料加上蛋黃及軟化的奶油，用手抓合成團、放入保鮮膜，壓平包好，保存30分鐘以上、

2、將面團搟成0.5公分后的薄片、再用3公分左右的模具切割成小圓片狀、

3、在面團表面刷上蛋白液、用上火180度\下火160度烤20分鐘、(我用170度烤18分鐘)

第一次在餅上刷蛋白液，真的有不一樣的效果，神奇ing~~~~~