2012/2/8 16:12
3、鍋中不放油，用中火將鍋燒熱后轉成小火，放入火腿片，慢慢炒至肥肉部分變黃出油，肉片開始卷曲；（如果用鮮肉片，則加油翻炒，直到肉片開始變色立即盛出）
4、鍋中再加入15ml左右的油，中火加熱，然后放入餌塊片，翻炒均勻，此時可以將火力稍稍調小一些，以免粘鍋；
5、加入酸菜末、炒好的火腿、蔥段、醬油、白糖等調料翻炒均勻，直到餌塊均勻上色；
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3、鍋中不放油，用中火將鍋燒熱后轉成小火，放入火腿片，慢慢炒至肥肉部分變黃出油，肉片開始卷曲；（如果用鮮肉片，則加油翻炒，直到肉片開始變色立即盛出）
4、鍋中再加入15ml左右的油，中火加熱，然后放入餌塊片，翻炒均勻，此時可以將火力稍稍調小一些，以免粘鍋；
5、加入酸菜末、炒好的火腿、蔥段、醬油、白糖等調料翻炒均勻，直到餌塊均勻上色；
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