2012/2/8 16:12

5、分割滾圓，每份30克左右，中間發酵15分鐘。

6、壓扁排氣，抹入奶油再次滾圓進行最后發酵。（溫度38度，相對濕度85左右，大約40分鐘）

7、烤箱預熱200度10分鐘，把烤盤放入烤箱中上層烤10分鐘即可出爐?。ㄏ胱尶境鰜淼牟桶T人，變成金黃色可以在最后3分鐘時間把它移到最上層）

8、最后在剛烤出來的小餐包上刷上楓糖或奶油（目的是避免表皮跟空氣直接接觸，變得皺皺的~這次我是刷楓糖，很喜歡楓糖的味道）

奶油小餐包：30克熱量84千卡~怕胖的朋友知道熱量吃就可以計算一下一餐的卡路里了哦！我每次吃這個一般都吃兩個~一個是不夠滴！^_^`

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