2012/2/8 16:11

寫在最后：第一次制作，談一談我的制作感受哈

第一，原方用的是苦甜巧克力或無糖巧克力，我手頭沒有，使用的是可可醇香，不過味道還算可以

第二，巧克力最好用攪拌機(jī)打碎，這樣能和淡奶油黃油更好的融合

第三，關(guān)于融化后巧克力的溫度，原方中說是32-34度，我沒有溫度計(jì)，只是感覺和體溫接近就裹了，裹的過程中有些費(fèi)力，所以外形不很好看（我感覺不裹巧克力直接粘粉是不是味道也應(yīng)該不錯(cuò)，而且外形容易控制，下次我再試試）

好了，鮑魚在這里提前祝大家情人節(jié)快樂！單身的朋友們?cè)缛照业阶约旱娜缫獍閭H！

原文地址：http://sr007cn.blog.sohu.com/110030613.html