2012/2/8 16:08

做法：

1、糯米粉放入水中，拌勻后小火慢慢煮成糊狀，中途需不斷攪拌，晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏60分鐘。

2、糯米湯種和材料2的所有材料一起揉勻、加入黃油揉至擴展階段，基礎發酵40－50分鐘。

3、面團搟成1CM厚的面餅，用甜甜圈膜壓出形狀，最后發酵20分鐘。

4、油燒至溫熱，放入面圈，小火炸至兩面金黃色。

5、晾涼后裝飾。