2012/2/8 16:08

做法：

1、胡蘿卜一根，洗凈去皮，切成小丁（之所以做了這款胡蘿卜蛋糕，是因?yàn)榧依锏暮}卜多，放得有點(diǎn)蔫了，本著節(jié)約的原則，就以它為主料設(shè)計(jì)了這款蛋糕），

2、分離蛋黃和蛋清，

3、五個(gè)蛋黃和蛋清（本來只從冰箱里取了四個(gè)雞蛋出來，但制作時(shí)發(fā)現(xiàn)雞蛋太小，于是又拿了一個(gè)。臨時(shí)用溫水浸泡了一會(huì)，使之升溫后再分離蛋清、蛋黃），

4、60ml啤酒和10g白糖放入盆中（以前做蛋糕一直用牛奶的。出現(xiàn)了三聚氫安事件后家里都很少買牛奶了。環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)新開的一瓶沒喝完的啤酒，哈～就用它了，看看啤酒蛋糕的效果如何～～），

5、用蛋抽子攪拌至白糖融化，

6、加入100ml食用油（我家現(xiàn)在正在吃的是葵花籽油，您用別的油也可以的），打到乳化狀態(tài)即可。