2012/2/8 16:04

 做法：

 1、將山楂洗凈，去蒂、去核。

2、切小塊加入冰糖和少許水先用小火慢慢熬制，邊熬邊用勺子將果肉搗碎，待熬到濃稠時再加入麥芽糖繼續用小火加熱溶化。

3、將熬成果醬狀的山楂趁熱裝入事先準備好的可密封的瓶子（我用的是吃果醬剩下的瓶子，事先高溫消毒，擦干），蓋好蓋后倒扣晾涼。

4、涼后放入冰箱中冷