2012/2/8 16:04

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖后倒入1升開水。

取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時即可。

小貼士：

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛。

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發的過程一定不要偷懶哦。

3、如果是給病人食用，建議熱食；如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食。