2012/2/8 16:02

4、將烤箱預熱到200度，然后放入包好的餅胚，用200度火力，上下烘烤10-15分鐘，或者看到餅胚起酥，表面變得金黃即可。

小貼士：

第一次用思念的拋餅做小點心，效果不錯。這個拋餅在超市的冷凍區能買到，一般和速凍餃子、包子等等放在一起，價格不算貴，一袋5張餅，7塊左右，即使不加任何餡料直接烘烤，作為早餐也非常好吃；

很多西點都需要用到千層面，比如蛋撻、千層派、叉燒酥等等，熟悉掌握的朋友大多可以利用瑪琪林自己疊被子，初次嘗試，又想成功率高的話，不妨利用這個拋餅，幾乎不會失敗；

由于餅是冷凍包裝的，所以需要解凍，但時間不能太長，否則餅身很容易就滴水變得軟爛了。烤箱一定要事先預熱，否則起酥的效果會受到很大影響；

要想千層面皮的起酥效果好，可以用刀刃輕輕拍幾下四周的結合處，這樣更有利于面餅起酥。

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