2012/2/8 15:59

小貼士：

1、抹鮮奶油的蛋糕卷，最好將蛋糕坯卷起定型后再松散開涂抹鮮奶油，這樣比先涂抹鮮奶油再卷要容易很多。

2、涂抹鮮奶油之前的蛋糕卷，一定要徹底涼透，否則辛苦打好的奶油很快就會被熱化掉。

3、現在這個天氣，以及淡奶油打發后的穩定性差些，所以蛋糕卷需密封放入冰箱冷藏保存。

4、蜜紅豆的制作方法，很簡單，這次沒拍，以后拍了再說。

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