2012/2/8 15:56

C：

1、混合面粉和綠豆粉，然后一點點倒入清水調合成濃度適中的面糊

2、平底鍋內擦一層薄油、用湯匙盛入一勺面糊，然后轉動鍋把使面糊流動地稍大些，開最小火把面糊攤熟即可

地瓜的貼心建議：

1、吹氣以及刷糖水的目的是為了讓烤好的鴨皮脆脆香香喲

2、烤的時候根據自家烤箱溫度的高低適度變化，防止鴨皮烤得過焦

3、荷葉餅在涼了之后皮會變得有點干，下次食用前稍微蒸一下即可恢復柔軟

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