2012/2/8 15:51
4、第一次發酵好的面團,用手指頭戳一下,小坑不反彈就是發酵成功了
5、把面團拿出來,輕輕壓壓,排出空氣,用保鮮膜包裹好,放在室溫下中間發酵
6、室溫下中間發酵需要15分鐘,面團已經漲起來了

7、面團取出,輕輕排出空氣,分割成兩個面團,揉成橢圓形(造型隨意)
8、將面團放在烤盤上,入烤箱中第二次發酵
9、發酵好的面包坯子刷上蛋液,灑上燕麥片,烤箱預熱,180度烤30分鐘


2012/2/8 15:51
4、第一次發酵好的面團,用手指頭戳一下,小坑不反彈就是發酵成功了
5、把面團拿出來,輕輕壓壓,排出空氣,用保鮮膜包裹好,放在室溫下中間發酵
6、室溫下中間發酵需要15分鐘,面團已經漲起來了

7、面團取出,輕輕排出空氣,分割成兩個面團,揉成橢圓形(造型隨意)
8、將面團放在烤盤上,入烤箱中第二次發酵
9、發酵好的面包坯子刷上蛋液,灑上燕麥片,烤箱預熱,180度烤30分鐘

