2012/2/8 18:02

草莓巧克力奶油蛋糕

原料：6寸戚風蛋糕坯一個、草莓5-6個、鮮奶油150ML、白巧克力70克、手指餅干一袋、巧克力裝飾花片8片、裝飾銀珠少許。

做法：

1、將蛋糕坪上部凸起的部分切去不用；

2、再將蛋糕坯從中間一剖兩片；

3、鮮奶油倒入盆中，中速打發；

4、草莓洗凈去蒂；

5、取4個草莓切成小丁；

6、加入適量打發的鮮奶油拌勻；

7、將混有草莓果粒的奶油抹在最下面一層的蛋糕坯上；

8、將上部的蛋糕片蓋在奶油上；

9、再將剩余的奶油均勻的抹在蛋糕坯表面；

10、白巧克力用刮勺刮成碎屑；

11、將白巧克力屑均勻的撒在蛋糕表面，手指餅干從中間一切兩半，圍在蛋糕周邊成整齊一圈；

12、最后插上巧克力花片、草莓做裝飾，旁邊撒上少許裝飾糖珠即可。

賣相還是不錯的！看著挺簡單清爽，適合我這種不喜歡復雜裱花的人，當然，復雜的俺也不會哈！

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