2012/2/8 17:59

注意：

1、小豆浸泡后再煮更省火省時；

2、石花粉是一種植物石花籽磨成的，有凝固的作用，好多地方也叫冰粉；

3、石花粉用的時候要先用適量涼水溶解，這樣做出的才均勻，它的用量要合適，太少了不成形，太多了口感不好，我的用量比說明上多了一些，因為我想達到的就是涼粉那樣的狀態，就要多放；

4、石花粉具有清熱降暑的功效，夏天吃最好了，不過這東西沒有什么味道，想好吃就要加糖，加料；

5、沒有石花粉的用吉利丁片或是瓊脂都可以，做出的是小豆涼糕了，顏色比這個深，不透明。

自己做的冷飲比較清爽，沒有糖精或是添加劑的那種齁甜，最起碼咱這是天然色啊，沒有色素。

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