2012/2/8 17:59

5、醒好的兩塊面團揉到一起，一定要揉勻揉透，揉的時候加入一點豬油使面更滋潤；

6、揉好的面團搟成大片，上面抹上一開始做好的油酥，從一邊向另一邊卷起，卷緊卷勻；

7、卷好的長條分成大小均勻的機子，層次的斷面向上壓扁將劑子搟皮；

8、就和搟餃子一樣，挑上多多的餡料，包成菊花頂的小包子形狀，平底鍋地方少量的油，將有褶的那面向下，小火慢慢煎，中途要記得蓋鍋蓋；

9、煎好一面再煎另一面，不斷重復翻轉，直到肉盒全部成熟，將肉盒豎起來不斷滾動，讓各個面都能受熱，確保成熟。