2012/2/8 18:01

授權原創博客：佳妮寶貝
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今天第一天饒有興致的炒了無油版的紅豆沙，用自發黑米粉做了豆包。叨完，上今天的愛心早點——黑米豆包。

無油版豆沙

原料：

紅豆、紅腰豆、白糖。

做法：

1、將紅豆和紅腰豆提前一夜泡好；

2、將豆子放入高壓鍋，水沒過豆子，上汽后壓20分鐘；

3、將豆子和少許水倒入料理機，打磨成沙狀；

4、上炒鍋加適量白糖小火翻炒，炒出多余的水份即可。

無油版的紅豆沙，吃起來只有淡淡的豆香味，比外面買的豆沙那種香香的味道更為淳樸。