2012/2/8 17:57

食尚小米 blog

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今兒咱來到減肥的營養早餐，俗話說早餐吃滴要像皇帝，午餐要像平民，晚餐要想乞丐，另外晚餐吃滴時間也很關鍵，晚餐最好吃的時間別超過7點，當然越早越好。

心型面包煎蛋

原料：粗糧面包片、小西紅柿、黑芝麻、雞蛋、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將面包用心形磨具將心挖出待用；

2、鍋內放入少許橄欖油；

3、將面包煎至一面微酥；

4、把雞蛋清小心的倒在面包中間心形的鏤空里面；

5、小火慢煎一分鐘待凝固將鹽、胡椒粉均勻的撒在雞蛋清上；

6、再把蛋黃輕輕放入直到面包內的雞蛋成形即可，心形面包內心也煎一下（當然如果你喜歡吃嫩一點的不必煎的時間過長）撒入黑芝麻點綴，放上圣女果。

煎好的小面包再配上蔬菜沙拉和酸奶或者自己喜歡的牛奶才是正經的健康早餐。

減肥期間的早餐吃的是不能忽略的，早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017qft.html