2012/2/8 17:55

Jennifer's Kitchen blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

紅糖肉餅

原料：

紅糖、Ketchup（如果沒有就用一般番茄醬）、瘦牛肉糜、牛奶180ml、雞蛋2個、鹽、黑胡椒、洋蔥1個（小）、意大利面包粉。

做法：

1、準備一個Loaf pan，在底部鋪上紅糖。可以用圖中這樣的量具壓一下；

2、紅糖上涂一層Ketchup；

3、除紅糖、Ketchup以外的所有材料放進一個大容器里，攪拌均勻成肉餡。把肉餡放進Loaf pan；

4、在肉餡的上面再鋪上一層Ketchup。烤箱預熱350oF，烤1小時。湯汁倒出來，肉取出切片；

5、湯汁放鍋里燒一下，加少許水淀粉勾芡，吃的時候澆在肉餅上。也可以不勾芡直接用。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100ihs0.html