2012/2/8 17:55

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記得上學那會兒，是住校，每周回家2次；每次早上起來去學校的時候，早餐的時候爸爸都會給炒一大碗飯，再隨便炒一份素菜，然后再給喝一碗米酒雞蛋，吃的飽飽的！不過，媽媽那個時候都不喜歡吃爸爸的炒飯，說是因為擱醬油了....真是奇怪，多好吃的醬油炒飯哇。

后來離開了家，偶爾在餐廳也會點一份醬油炒飯，卻始終不是記憶中的味道了！

俺們家醬油炒飯是一定要用豬油炒的，而且最后是一定要撒點香蔥碎的...

嘿，那味道，吃了就忘不了。

熬一碗豬油，炒一碗米飯！

醬油炒飯

原料：

米飯、生抽、老抽、香蔥、豬油、白糖。

做法：

1、先熬一碗豬油，肥肉一塊，沒有買到豬板油；收拾干凈，去皮；去皮后就不會崩油啦；

2、切成薄片；鍋內加一點水燒開，然后放入切好的肉肉；

3、小火慢慢的熬啊；

4、最后就熬成這樣了；