2012/2/8 17:42

飛雪無霜的美食博客 blog

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蛋松

記得小時候家里沒什么好吃的，唯一喜歡吃的就是雞蛋。有時候放學回來，奶奶會象變戲法似的掏出一個雞蛋給我。當時的我拿著這個雞蛋細細地吃，慢慢地品味。后來慚慚地長大，知道世界上比雞蛋好吃的東西太多了，不過偶而也愿意吃一吃這個蛋松，回味一下小時的感覺。

原料：雞蛋3個、白糖15克（喜歡吃咸的也可以放鹽）。

做法：

1、雞蛋3個打入碗中。

2、加入白糖打散。

3、鍋里倒油，稍熱放入雞蛋。

4、有一點凝固時，用筷子使勁的攪拌成顆粒狀即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/81582101.html