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2012/2/8 17:37
蛋白椰絲球
這款蛋白椰絲球是在做蛋黃椰絲球那天一起做的。外型差不多，但是做法和口感都有還是很有區(qū)別的，相對于上一款式蛋黃版本的小球，這款做法更簡單，無需黃油的打發(fā)，只需簡單的混合拌勻就可以了。生活就是這樣，小小的付出，有時(shí)就能帶來大大的樂趣!
（方子來自君子，謝謝萬能的君之。分量有所改動(dòng)。）
原料：（參考數(shù)量：25個(gè)左右）
椰絲40克、椰絲5克（沾表面）、奶粉10克、低筋面粉10克、蛋白1個(gè)、細(xì)砂糖25克。
烘焙：
中層，上下火，150度，20分鐘。
做法：
1、把椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖混合均勻；
2、蛋白用筷子打散；
3、把蛋白倒入椰絲里；
