2012/2/8 17:28

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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小寶寶的最?lèi)?ài)--蛋白小西餅

這款小餅干呢，是一位朋友給我留言。想做給小寶寶吃。我推薦這款。覺(jué)得這款餅干非常適合小寶寶，沒(méi)有太多的熱量，也非常的健康。最特別是表皮特別的脆，吃到嘴里呢慢慢的軟化。不光是小寶寶，大人也非常喜歡吃呢。

原料：

蛋白3個(gè)、白糖30克、面粉30克。

做法：

1、蛋白打至硬性；

2、再仔細(xì)看一下，如果做戚風(fēng)就要這樣；

3、加入面粉；

4、攪拌好；

5、用裱花袋裝入圓形裱花嘴，再放進(jìn)攪拌好的面糊，擠出小圓形；

6、烤箱180度預(yù)熱，第二層8分鐘左右。上色即可。

飛雪有話說(shuō)：

1、顏色不用太深，有一點(diǎn)上色就行。

2、如果想脆點(diǎn)，關(guān)火后，放烤箱悶一會(huì)兒。

3、此款餅干可以做長(zhǎng)帝烤盤(pán)3-4盤(pán)。

4、烤盤(pán)上要放油布。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/105082502.html