客戶端
2012/2/8 17:13
冰箱里的剩奶酪，剩奶油，剩酸奶，總之都是做甜點(diǎn)剩下的不吃就會很快過期的東西，加了幾個草莓和橙子，做了這個奶香氣十足，超級好吃的冰淇淋，奶酪凍糕。
味道非常純香。而且口感細(xì)滑，不用幾次攪拌，完全沒有冰渣。加入酸甜的水果，更是與奶酪的濃香完美搭配。這個完全可以替代外面賣的冰淇淋了。強(qiáng)力推薦。
水果奶酪凍糕
原料：
奶油奶酪（cream cheese）125g、淡奶油(whipping cream)125ml、酸奶125g、白砂糖50g、草莓4-5粒、橙子半個（去皮）。
做法：
1、草莓橙子切丁備用；
2、奶油奶酪室溫軟化，攪勻至無顆粒狀態(tài)（可以隔熱水）。加酸奶拌勻；
3、淡奶油加糖打至6-7分發(fā)（不可流動狀態(tài)，劃過痕跡不消失）。加入到奶酪糊中，拌勻；
4、加入水果丁。拌勻；
5、倒入容器。入冰箱冷凍至硬即可；
6、吃時(shí)提前拿至冷藏室回軟半小時(shí)。
