2012/2/8 16:56

記憶中那些熟悉的味道 blog

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以前就聽說韭菜又被稱為“起陽草”，堪稱蔬菜中的“偉哥”，今天才知道韭菜它性溫、味甘辛，是一種溫和的補陽食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節經常腰酸、手足發涼的人食用。

韭菜的葉、籽、根皆可入藥，可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等癥狀。

此外，在感冒、傷寒高發的秋冬季節，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。

秋冬季節，我一向是手足冰涼，而且經常感冒。看來以后我要經常吃點韭菜了。

餡料原料：

青蘿卜、韭菜、香菜、姜、豬肉、蝦仁。

涼水和面，揉成光滑的面團，餳發半小時。