2012/2/8 16:40
說到這個超熟的，做起來沒有我想象的那么麻煩，既然真的這么好吃，以后就多做了，呵呵！
這也是我第一次做燙種，也算是一個新的嘗試吧！
原料：兩個一斤的面包用量（我就覺得做一次，不做兩個都對不起自己，哈哈）
燙種：高粉35g、牛奶35g、黃油15g、糖5g、鹽少許；
中種：高粉350g、牛奶220g、糖10g、酵母1/2小匙；
主面團：高粉150g、牛奶55g、雞蛋1個、糖60g、鹽1小匙、酵母2小匙、黃油55克。
客戶端
2012/2/8 16:40
說到這個超熟的，做起來沒有我想象的那么麻煩，既然真的這么好吃，以后就多做了，呵呵！
這也是我第一次做燙種，也算是一個新的嘗試吧！
原料：兩個一斤的面包用量（我就覺得做一次，不做兩個都對不起自己，哈哈）
燙種：高粉35g、牛奶35g、黃油15g、糖5g、鹽少許；
中種：高粉350g、牛奶220g、糖10g、酵母1/2小匙；
主面團：高粉150g、牛奶55g、雞蛋1個、糖60g、鹽1小匙、酵母2小匙、黃油55克。