2012/2/8 16:39

小牛烹香香 blog

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好吃不過餃子

原料：

1、除了圖片上已標明的還要加適當的：鹽+胡椒+生抽+油來調味。

2、家里有小蘇打（baking soda）的話也加一點點（可以保證餡多吸水），加入適量的水淀粉（邊攪拌邊加，注意水不要太多啊以免餡太稀不好包）。很多人都說要往一個方向攪使之上勁，但是我覺得好像差別不太大。