2012/2/8 16:37

馨月の食色元素blog

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偶做東西在糖和油的使用上都相當吝嗇，每次做蛋糕都把糖份減到最低程度，今天這個乳酪蛋糕更是簡約到了極致！居然一點糖也沒加，不是我忘記噢，是刻意沒有加糖。

乳酪蛋糕相比戚風蛋糕來說要細膩的多，有濃郁的酸奶的香味；偶用得是蒸烤法，模具有些大了，表面有些開裂，建議大伙用個６寸的小模具做。

原料：

奶酪110g、黃油20g、玉米淀粉10g、雞蛋2個、牛奶50g。