2012/2/8 16:31

小雅之私人小廚 blog

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烤鴨腿蓋飯

原料：

鴨腿肉適量、姜末、蒜蓉、蔥花、鹽、白糖、料酒、雞精、五香粉、肉骨湯適量、蜂蜜、白醋適量、綠色蔬菜、米飯適量。

做法：

1、蜂蜜和白醋調合在一起備用；其他的調料混合到一起，做成腌料，將鴨腿用腌料腌30分鐘或更長的時間。

2、烤箱預熱，將腌好的鴨腿刷上蜂蜜和白醋，放到烤箱里以230度烤30分鐘，取出再刷一次蜂蜜和白醋，再烤15分鐘。

3、將綠色蔬菜焯好，并和烤好的鴨腿肉一起鋪在米飯上。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100b697.html