2012/2/8 16:18

風中彩虹的美味情緣 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

以前一直以為蘆筍是近些年的舶來品。剛剛才知道，它確實是舶來品，但早在一千多年前就舶到中國來了。現存最早的藥書《神農本草經》里就有關于蘆筍的記載，而且將蘆筍稱為“上品之上”，僅次于人參，常吃可延年益壽，并可治療多種疾病。怪不得蘆筍這么招人喜歡呢，果然不同凡響。

也有人把蘆筍稱為“蔬菜之王”，因為它總是一副尊貴的模樣。在很長時間里，只出現在高貴宴席上，一般人平時很難吃到它。而且它長得那么纖細挺拔，像是人昂起高傲的頭，從來不肯低下。

不管怎么說，如今蘆筍已是很常見的蔬菜了，菜市場里常見它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，會讓你一試，就愛上它。

材料：

蘆筍400克、土豆300克、法香碎20克、黃油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄欖油5克。