2012/2/8 16:18

炊煙裊裊起。。。 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

溫和的春季適宜清淡的食物，造就一種簡(jiǎn)約的生活境界與不奢華的人生態(tài)度。生活需要一點(diǎn)調(diào)味劑方能顯得新鮮，如同吃習(xí)慣了馬蘭拌香干，哪怕只是在馬蘭里灑一點(diǎn)點(diǎn)其它的調(diào)料，味道便有可能像施了魔法般另類無(wú)比。平淡的生活因?yàn)橹谱鲃?chuàng)意菜肴，并讓品嘗菜肴的人快樂(lè)起來(lái)，使得在廚房的忙碌變得美好而富有成效。餐桌上的新意點(diǎn)綴，讓家人享受到一份溫馨、愜意的同時(shí)嘗了鮮。

青翠的馬蘭頭，仿佛充滿著靈性，涼拌、清炒或做成羹湯都異常清香，滿口生津。核桃與雞蛋的肥腴中和了馬蘭頭自身平平的口感，味覺(jué)一下就豐富起來(lái)。小時(shí)候就常聽(tīng)老人說(shuō)，“吃馬蘭眼清目明”，現(xiàn)在才真正意識(shí)到野菜純天然的藥性，陽(yáng)春四月的餐桌各式野菜是上上之選，不僅如此，看著都覺(jué)舒心。

【雞蛋馬蘭卷】

原料：

馬蘭頭130克、雞蛋2只、核桃仁7顆、芝麻香油2大勺、鹽4小匙、白糖1小匙。