2012/2/8 16:09

美麗心情 blog

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主料（一人份）：兩棵青菜（北方叫油菜）、一兩肉絲、一小根香腸（千萬別用肉腸）、二兩皮肚（我從南京帶來的）、一個雞蛋、一小把面。

配料：鹽、雞精、少許暈油（北方叫大油）。

做法：

1、青菜切成兩公分長的段，皮肚改刀成小塊，香腸切片。

2、準備兩口鍋，一口放水，等水開后下面。

3、另一口放適量的水，同樣等水開后依次放入皮肚、香腸，略燒會兒后打入雞蛋，等蛋凝固后（這年頭還是吃熟點）再依次放入肉絲與菜。

4、調味，放入鹽、雞精、少量暈油。

5、將另一口鍋內煮好的面倒入，再煮沸，起鍋裝大碗。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010009pj.html