2012/2/8 16:00
不知道是現在沒有到楊梅成熟的季節（弱弱的問一句：楊梅幾月成熟？）還是它本來就是這樣的酸澀，即使用了拳頭大小的冰糖來熬糖水，還是只有楊梅汁酸甜可口，那果肉依然略有酸澀。
裝到密封杯里，不知道明天楊梅能浸入糖水的甘甜嗎？
很簡單的做法：
楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。
楊梅加水，沒過楊梅（水會蒸發掉一些），加1塊冰糖熬，20分鐘左右。（我喜歡很軟爛的口感，所以時間大約30分鐘）。
汁水味道超贊，果肉~~~~~~~~也許浸泡一夜會好些
客戶端
2012/2/8 16:00
不知道是現在沒有到楊梅成熟的季節（弱弱的問一句：楊梅幾月成熟？）還是它本來就是這樣的酸澀，即使用了拳頭大小的冰糖來熬糖水，還是只有楊梅汁酸甜可口，那果肉依然略有酸澀。
裝到密封杯里，不知道明天楊梅能浸入糖水的甘甜嗎？
楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。
楊梅加水，沒過楊梅（水會蒸發掉一些），加1塊冰糖熬，20分鐘左右。（我喜歡很軟爛的口感，所以時間大約30分鐘）。
汁水味道超贊，果肉~~~~~~~~也許浸泡一夜會好些
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