2012/2/8 15:58

胖丫頭的美食 blog

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一個雞肉卷就要我10塊的銀子，想想就郁悶啊。干嗎非要去KFC吃呢，我們在家自制健康綠色的雞肉卷，10塊銀子也不能叫洋鬼子給賺去。

雞塊做法：

雞腿2支（雞脯肉最好了）去骨切塊。蛋黃一個，面粉少許。

啤酒少許，辣椒面一勺，鹽適量，花椒面少許，黑胡椒少許和肉拌勻腌過夜入味。

腌好的肉里放入蛋黃拌勻，撒干面粉，掂勻，來回掂，拌的話就成面疙瘩了。

下油鍋。出鍋

面餅做法：

KFC的面餅有點太硬了，不好消化。所以媽媽做了軟的一種（面餅是媽媽做的，我負責照相）

面糊和很稠那種，里面加了剩下的蛋青。