2012/2/8 15:55

地瓜的廚房筆記 blog

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【北京版肉夾饃】

材料：

A：帶皮五花肉1塊   八角3粒   草果1粒   香葉5片   生姜5片   桂皮1塊   花椒一小把   大蒜3瓣   冰糖6粒   料酒50毫升   老抽30毫升   鹽少許   清水少許

B：面粉500克   酵母10克   溫水適量   白糖5克   鹽2克

C：青椒6根、香菜1把