2012/2/8 15:50

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
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提拉米蘇的傳說聽聞很久了，也正是那幅浪漫的畫面讓我對這款西點垂涎了N久。安于享受美好生活的我深深地理解那位妻子面對將要上戰場的丈夫的心情，絕對的悲凄，絕對的傷離！聰明的妻子將冰箱里所有剩余的食材搜羅出來，拼湊出了一款點心，作為送別的禮物讓將要離去的丈夫品嘗，希望他能記住這款點心里的點點心意，早日回來夫妻團聚。沒想到這款用寒酸的食材拼湊出來的點心竟是那樣的美味，并流傳成了舉世名點。

提拉米蘇的愿意是：帶我走。

我想過，如果男女主人公換了我們夫妻，我會是怎樣的心情？我絕對不愿意讓我的丈夫攪入戰爭中，我絕對不能忍受牽腸掛肚的相思，我絕對不能在他的安危與否的猜測中熬過沒有白天與黑夜的日復一日。所以如若萬一，我會帶著他逃走，逃到遠離戰爭的地方去。暫不談責任，暫不談義務，暫不談大家，因為畢竟這些都是假設，我只從我的小家來說，我僅從我的生活來講，我單從我的感情而言，我要面對那樣的情景，我也會把冰箱里的所剩搜羅出來，拼湊出一款點心，但我起的名字不是：帶我走，而是：跟我走！

隨我到天涯海角，伴我到天荒地老，清貧也好，艱辛也好，磨難也好，只要兩個人在一起，就好！

提拉米蘇很好吃，但于我，品味這款西點，更多的是在品味這個故事和這個故事里的浪漫以及那位妻子的絲絲情意。這款西點的精髓不在于芝士、餅干、咖啡與酒，而在于這些食材通過味覺給予人的感悟：芝士的甜美是他們曾經平靜美好的生活，酥香的餅干是生活里的快樂，淡淡的酒香是還未離別時就已經開始的長長的相思，苦苦的咖啡是未來每一天每一時每一妙的沒著沒落的牽掛……

我買不到Mascarpone cheese，我做的餅干也不是手指餅干，我更沒有意大利西西里島的Marsala酒，呵呵～做美食時，正宗與否于我從來都重要，重要的是心意～是我自己的心意和品嘗人的心意～

沖泡一碗濃咖啡，晾涼后加入rum酒拌勻