2012/2/8 15:49

授權原創博客：yaya小舍
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晚飯經常喝粥，有時候就買點餅什么的就和，時間常了，開始有些想自己做了，再說外面賣的總歸不知道底細，誰知道衛生狀況呢！可我老公偏偏喜好這口，為了吃上放心食品，終于俺大廚出手了！第一次的蔥花餅！

做法：

1、面粉用溫熱的水大概70度左右吧，和成柔軟的面團，一定要軟！放置30分鐘左右

2、30分鐘后再次揉面團，然后搟成大面餅，用刷子刷一層油在上面撒上鹽，蔥花，卷起面餅[美食中國]

3、把卷好的卷用刀分成均勻的小卷，大小自己掌握了，呵呵，我是沒有耐心稱一下！然后把每個小卷再拿起來擰一下按扁，搟成薄餅

4、鍋內刷油，不要多，餅里已經有油了！烙至兩面都起泡就可以出鍋了，有點勁道的餅出鍋了！

沒有刷子，我就用表妹送我的化妝刷，一次也沒有用過喲！嘻嘻，俺是講衛生滴！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/16380772.html