2012/2/8 15:48

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原料：

煮雞蛋4個，桂皮一小塊，八角3個，香葉2片，干辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜兩片，蔥1段，油500克（實用20克），香菜一根。

做法：

把煮好的雞蛋用油炸至表面金黃，取出備用，然后，在鍋中留少許油，放入干辣椒，蔥，姜爆香。