2012/2/8 15:46

授權原創博客：李雨璨奮不顧身的BLOG
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真的是好吃，很香，味道純醇。

上次旅游帶回來的調料，一直沒有做，味道真是超乎我的想像。一大包咖哩，足足可以做5、6次，價錢竟然約合5元人民幣，懊悔呀，僅僅只買了一包。色澤跟味道都是國內賣的所遠遠不能比及的，國內賣的都是淺棕色，可能是品種不同吧。這個是深棕紅色，忘了照一張了，下次再照吧。國外賣的一般都是這種顏色。

咖哩一定要配椰漿，我用的是椰粉，味道也很好。

這是咖哩粉和椰粉，超便宜，買的太少

咖哩蓋飯：（我做的是素的，放些肉可能味道更棒）

原料：

洋蔥一小個、土豆2個、紅蘿卜2個、茄子一個、香菇5個、紅辣椒若干（可以放自己喜歡的格式蔬菜）

做法：

1.原料切滾刀。

2.洋蔥切成碎，用油先炒炒，再放入咖哩粉，炒成咖哩醬。[美食中國]

3.把剩下的材料，稍微炒一下，加水，煮至8成熟，就是差不多熟了就行，水的量要沒過菜，加入咖哩醬以及鹽、雞粉等，煮10分鐘，把椰粉化開倒入鍋中，煮2分鐘即可。