2012/2/8 15:43

原料：

外皮材料：

低筋面粉 150公克 細(xì)砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 豬油 1又1/2小匙

內(nèi)餡材料：

叉燒片 150公克 叉燒醬 210公克

做法：

(1)將面粉筑成面粉墻，中間留出一個(gè)小洞，加入細(xì)砂糖、泡打粉、水、豬油，混和均勻后，搓揉成面糰。 [美食中國(guó)]

(2)叉燒片切小丁后，和叉燒醬混合成餡料備用。

(3)面糰分切成30公克小粒，用桿面棍桿開(kāi)成圓形，包入30公克餡料，做成包子狀，用大火蒸6分鐘即可。