2012/2/8 12:35

法式煎薄餅

原料：

雞蛋2個、細砂糖20克（可以少放或加些蜂蜜）、鹽2克、低筋面粉70克、牛奶180毫升、熔化的黃油10克、檸檬（可以隨喜好擠些檸檬汁，擦一點檸檬皮到面糊中增加香氣）。

這份薄餅可以搭配水果(比如草莓，菠蘿，獼猴桃)和冰淇淋球一起吃

做法：

1、雞蛋2個，鹽2克，細砂糖20克，低筋面粉70克，牛奶180毫升，熔化的黃油10克，將這些材料一起放入干凈的容器中，混合均勻成面糊。為健康可以少放糖，或加些蜂蜜。

2、平底鍋抹一層薄油，開小火，倒入適量面糊，然后轉動鍋子攤成一張圓形薄餅，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色，然后折成扇形就可以取出裝盤了。吃得時候可以搭配水果和冰淇淋。

紅豆香餅

用奶香味的煎薄餅+甜滋滋的蜜紅豆沙，可以做出好吃的小點心紅豆香餅

原料：法式煎薄餅4張、自己做的蜜紅豆沙適量（多放也無妨，自己做的不膩口，最好不用外面賣的那種紅豆沙）。

做法：

煎薄餅的時候，放入紅豆餡，再卷起或對折，煎至上色就可以了~ 冷熱食都可以~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100jc7b.html