2012/2/8 12:31

作法：

1、將菜芯反復清洗幾次干凈后，放在籃子里瀝干水分然后切成粒

2、將一個無水無油的干凈炒鍋燒熱，倒入切成小粒的菜芯翻炒2分鐘至微熟即可熄火

3、將炒好的菜芯裝入一個可密封的容器內，稍涼后放入冰箱過夜使其自然發酵產生沖味

4、第二天，將所有的調味料調勻后倒入菜芯內拌勻即可