2012/2/8 12:31

五、苦瓜竹筍湯

減肥排毒功臣：苦瓜、竹筍

減肥排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、養顏美容的功效，現代醫學研究發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。；竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；

2、苦瓜洗凈去瓤，切段；

3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘；

4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。

六：玉米海帶墨魚仔湯

減肥排毒功臣：海帶

減肥排毒功效：海帶有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養顏食物。

做法：

1、玉米切段，海帶絲洗凈，墨魚仔收拾干凈。

2、沙鍋加清水，放姜片及蔥段燒開。

3、放入玉米、海帶絲、墨魚仔大火煮開，撇去浮沫。

4、小火煲3個小時，放鹽、胡椒粉調味，出鍋前淋香油。