2012/2/8 12:25

冬蟲草·潤肺補腎

女性一到更年期，風濕痛、腰酸背痛、頭暈、胸悶等征狀便傾巢而出，這時可以用冬蟲草作食療。冬蟲草可以增強免疫力，亦可紓緩更年期的各種不適。若果女性有腎虧不孕、子宮虛損的問題，潤肺補腎的冬蟲草一樣可以幫得上忙。

中國人最愛湯水，不如就用冬蟲草來燉湯。冬蟲草燉水鴨，既補腎又可平衡荷爾蒙，而且做法也很簡單。

選購貼士：冬蟲草要夠肥大，有頭有尾，并要有陣陣清香。此外，亦不可以黏有太多泥。

冬蟲草燉水鴨湯

材料：冬蟲草、陳皮、杞子各適量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鴨一只。

做法：水滾后，以慢火隔水燉兩小時。

益母草·去斑止痛

不少女性到了某年紀可能會出現良性瘤，如子宮肌瘤、卵巢水瘤等，另外亦可能因為體內有瘀血積聚而引致經痛、經血過多，甚至出現雀斑或黃褐斑。那不妨借助益母草，皆因益母草對于止經痛及去斑甚有功效。

例如用益母草煮雞蛋，就是一款簡單易做而味道不俗的小吃，帶有淡淡中藥味的雞蛋，是茶葉蛋之外的另一個選擇呢。

選購貼士：益母草要少雜質，而且要干身。

益母草煮雞蛋

材料：益母草、丹參、龍眼肉各適量，雞蛋2只。

做法：雞蛋煮熟后剝殼，加入其他材料再煲。