2012/2/8 12:30

原料：芋頭、面包糠

調料：桂花蜜

做法：

1、芋頭去皮切小塊入鍋蒸熟后，制成小丸子，在表面沾少許水，再粘上面包糠。

2、鍋內熱油，六成熱時，下入丸子，先小火使丸子定型，再改中火將其炸成金黃色。

3、出鍋瀝油與桂花蜜一同上桌即成。

經驗分享：

1、千萬不能一開始就用大火炸，會使丸子散爛。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100b7rj.html